金剛山「まつまさ」の豆乳

昨日の金剛山登山の終わりに、
「金剛山　山の豆腐」で
豆乳を買った。

いつもならザバスとか、ウィダーとか、
持ってきたプロテイン飲料を飲むのだが、
この時は買い忘れて無かった。

そこで、豆乳を1本買って3割くらい飲んだ。
(500mlペットボトル)
残りは家に持って帰って冷蔵庫に入れた。



翌日、豆乳スープを作ってみた。
初めての試みにしては上手くできた、
ような気がしたが、実際食べると
豆乳独特の苦味が強く感じられて
あまり美味くはなかった。

成分無調整豆乳のレシピは数多いが、
みんなこの苦味をどうしているのだろう。
慣れなのか、元々好きなのか…

大量に作ってしまったので、
夕食時、頑張って自分で食べようと思っていたが
帰ってきた妻が味を調整すると
美味しい豆乳パスタに転生した。



ふたりで簡単に完食でき、
良かった良かった。
また気が向いたら買うとしよう。